Hai readers!!
Setelah sekian
lama akhirnya balik lagi~
Ditengah
pandemi Covid19 kaya gini aku di rumah jadi suka mengingat betapa manis dan
pahitnya dikosan hahaha, apalagi soal makanan yang menjadi salah satu masalah umum dan penyedot
biaya hidup terbesar. Itulah kenapa di kosan aku lebih pilih masak sendiri
daripada beli, karena lebih hemat, lebih sehat dan juga suka bingung beli makan apa. Tapi, kosan tanpa kulkas gimana nyetok
makanan? Nah, aku punya beberapa trik apalagi buat kalian yang suka masak di
kosan kaya aku ini, dan pastinya cucok banget buat kalian terapin di kosan atau
bahkan di rumah selama masa #dirumahaja ini. Yuk langsung aja deh!
1. Bumbu dapur
Nah ini adalah dasar dari segala masakan. Biasanya aku nyetok
bumbu dasar kaya bawang merah, bawang putih, daun bawang, gula, dan garam. Buat
kalian yang punya kamar lembab, biasanya bawang merah dan putih itu suka tumbuh
tuh, kalian bisa jemur biar nggak tumbuh. Buat daun bawang, kalian yang di
kosannya gak punya kulkas pasti risau karena cepet layu, nah triknya biar awet
adalah kalian beli daun bawangnya yang masih ada akarnya, lalu simpan dia di
gelas yang ada airnya, nanti dia bakal segar terus dan bahkan tumbuh. Aku
sendiri suka potong secukupnya terus nanti dia tumbuh lagi, dan jadi awet juga
hemat kan gais haha. Kalian juga bisa tanam dia di pot dengan tanah dan
merawatnya pun cukup mudah.
Oh iya, sayur-sayuran juga biasanya aku simpan kaya si daun
bawang tadi. Misalnya sayur bayam dan kangkong, tapi hanya awet 2 hari paling
lama.
2. Menyimpan frozen food tanpa kulkas
Nah makanan ini adalah makanan darurat versi aku haha karena
masaknya cepat dan enak pastinya. Tp frozen food kaya nugget, sosis, bakso, dll
itu bakal asem rasanya kalau gak disimpan di kulkas. Nah, aku suka akalin
dengan cara di goreng dulu si frozen food itu baru di simpan. Misalnya, aku
beli nugget kemudian sebungkus nugget itu aku goreng dulu semuanya, tiriskan
dan tunggu biar dingin lalu aku masukin deh ke wadah tertutup. Jangan dimasukin
ke wadah tertutup saat panas ya, karena nanti uapnya bisa bikin makanan asem
dan jamuran. Nah ini biasanya aman sampe 4 harian (aku belum pernah lewat 4
hari karena keburu habis). Nanti ketika akan makan bisa di hangatkan lagi. Aku
biasanya ngangetinnya tanpa minyak. Tapi kalau sosis, aku lebih pilih nyetok
sosis siap makan.
3. Menyimpan perdagingan 😊
Nah ini sama dengan caranya nyimpen si frozen food tadi.
Jadi, sebelum membeli daging, misalnya aku beli ayam, aku udah punya tujuan
akan dimasak apa. Misalnya, besok aku mau masak sayur sop pake ayam, nah si
ayam ini aku potong-potong untuk ukuran ayam di sop, bumbui dengan garam dan
ketumbar, diamkan sebentar lalu di goreng deh, besok tinggal dicemplungin deh
untuk sayur sop.
4. Menyimpan tahu
Sebagai sumber protein yang lebih terjangkau disbanding
daging wkwk, si tahu ini gampang banget asem kalo gak di kulkas. Cara
menyimpannya ada 2 cara. Pertama kalian bisa goreng atau olah terlebih dahulu
si tahu ini. Dan kedua kalian yang pengen tahunya disimpan dalam keadaan mentah
bisa menyimpannya dengan cara merendam tahu di dalam air mineral dengan wadah
tertutup tapi tidak rapat. Ganti airnya 1 hari sekali, ini bisa awet sampai 3
hari.
Nah, itu dia trik aku menyimpan bahan makanan selama di kosan. Apa kalian
juga punya trik-trik menarik lainnya? Komen dibawah yaa ^^
Komentar
Posting Komentar